鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救做(zuò)鸡蛋羹的时候(hòu)不小(xiǎo)心(xīn)把(bǎ)水放(fàng)多了煮出来(lá在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉i)的鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)都是(shì)汤汤水(shuǐ)水的，有什么办法是可以(yǐ)补(bǔ)救(jiù)一下(xià)的(de)吗？为什么(me)有(yǒu)时(shí)候蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)会(huì)出现(xiàn)不(bù)凝固的(de)现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救(jiù)以及鸡蛋羹在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉不凝固怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还(hái)是稀(xī)的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么办(bàn)，鸡(jī)蛋(dàn)羹水加(jiā)多了(le)怎么办等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再(zài)加入适量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水充分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液(yè)里(lǐ)加适(shì)量(liàng)盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无(wú)法和其(qí)余的鸡蛋(dàn)液或水融合，这(zhè)种情况就不(bù)能够进行(xíng)补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的比例(lì)在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水，加生(shēng)水因自(zì)来水中(zhōng)有(yǒu)空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也(yě)不(bù)宜用热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋液烫热(rè)，再去(qù)蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡(jī)蛋液没(méi)有成熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比(bǐ)例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往(wǎng)不易成型，最(zuì)佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋(dàn)白质的含(hán)量，大概(gài)是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体所较好的(de)优质蛋(dàn)白来(lái)源，所以(yǐ)对于低蛋白血症患者、近期(qī)有手术(shù)创(chuàng)伤(shāng)的患者、身体有创面(miàn)需(xū)要进行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是(s在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉hì)水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者(zhě)煎、蒸等方式，因为其(qí)他方式可以无形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能出现高脂血(xuè)症或者高(gāo)血压等状况。

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